
KALORİ SAYARAK BESİNLERDEN KORKAR OLDUK
KALORİ NEDİR?
Sözcük anlamıyla 1 g suyun sıcaklığını 1 santigrat derece artırmak için gerekli olan enerjinin adıdır. Aynı zamanda besinler yakıldığında açığa çıkan enerji ifadesinde de kullanılır.
Yani bir “enerji” birimidir!
Besinin kalori değeri, besinin ne kadar faydalı veya dengeli bir içeriğe sahip olduğunu belirtmez. Yalnızca sindirildiğine vücuda ne kadarlık çalışma enerjisi vereceğini belirtir. Kimi zaman özenle hazırlanmış gurme bir salata, bir burgerden daha fazla kalori içerebilir. Kimi besin yüksek enerji verir kimi ise düşük.
Beden 7/24 çalışan komplike bir mekanizmadır. Derin uykudayken bile soluk alıp verebilmeniz, kalp atışınız, vücut fonksiyonlarınız için çalışmaya devam eder. Ve karşılığında bir yakıta yani enerjiye ihtiyaç duyar.